L’adolescence est acquise sur cette cuvée. Belle maîtrise dans l’équilibre, densité et finesse avec des notes amères qui prolongent le vin vers la complexité de l’adulte.
Fiche technique
- AOP Muscadet Sèvre et Maine
- Cépage Melon B. 100%
Les Houx
Muscadet Sèvre et Maine sur Lie
Les Houx
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Potentiel de garde
de 3 à 5 ans
Type de sol
Argilo-sableux et graves galets de quartz et grés
Accompagnement
Jeune : crustacés, crabes, langoustines, homards, St-Jacques Vieilli 2 à 5 ans : poisson en sauce ou mets plus épicés